طريقة عمل أم علي

المقادير

الطريقة

1. يحمر الرقاق في السمن ثم يوضع في الطاجن.
2. تُحمر المكسرات في بقية السمن ثم تخلط مع الرقاق.
3. يُسخن الحليب والكريمة والحليب المكثف المحلى والفانيليا حتى الغليان.
4. يسكب الخليط كله فوق الرقاق وتخبز ام على درجة حرارة 200 حتى يحمر الوجه.
5. إذا جفت ام على اثناء الخبز يُضاف اليها المزيد من الكريمة.