طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالروزماري والثوم

المقادير

الطريقة

1. تغسل قطع الدجاج جيداً وتصفي.جيداً
2. في إناء  يوضع الثوم ويضاف إليه الروز ماري والفلفل الحار ويخلط جيداً.
3. يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والبصل البودرة والخل وتخلط مرة أخرى.
4. تدعك قطع الدجاج في التتبيلة وتترك بها لمدة نصف ساعة.
5. في صينية الفرن ترص قطع الدجاج وتوضع على حرارة متوسطة حتى تبدأ في الغليان.
6. تغطى وتترك على حرارة هادئة حتى تنضج.
7. ترفع من على النار وتوضع تحت الشواية حتي تأخذ لون .
8. توضع في الطبق وتقدم ساخنة مع المكرونة .