طريقة عمل أصابع الزعتر والسماق

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع الدقيق والملح والبيكنج باودر ونخلط ثم نضيف زيت الزيتون والماء ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة ثم نقسم العجينة إلى قسمين متساويين.
2. في وعاء نعجن القسم الأول بالزعتر وفي وعاء آخر نعجن القسم الثاني بالسماق ثم نترك العجين يرتاح لمدة 30 دقيقة.
3. في صينية الفرن مدهونة زيت نفرد كل عجينة ثم نقطعهم أصابع متساوية في الحجم وندخلهم الفرن على درجة حرارة 180  لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
4. نترك الأصابع جانباً حتى تبرد ثم نقوم بتفكيكها عن بعضها ونضعها في طبق التقديم وتقدم مع الشاي.