طريقة عمل أصابع الدجاج المقرمشة بالفرن

المقادير

الطريقة

1. تغسل صدور الدجاج جيداً وتقطع أصابع طولية.
2. يوضع الكورن فليكس في الكبة ويجرش قليلاً.
3. يتبل بالملح والفلفل الاسود وبودرة الثوم وبودرة البصل وزيت الزيتون ويجرش مرة اخرى.
4. يوضع البيض في بولة ويضاف إليه قليل من اللبن الرائب ورشة فلفل أسود ويخفق جيداً.
5. يوضع الدقيق في إناء ويتبل بالملح والفلفل الاسود وبودرة الثوم وبودرة البصل ويخلط جيداً.
6. يوضع الدجاج في إناء ويضاف إليها اللبن الرائب وتخلط جيداً.
7. تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل الاسود وبودرة الثوم وبودرة البصل وتقلب جيداً.
8. تدعك قطع الدجاج في التتبيلة وتترك لمدة 30 دقيقة.
9. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
10. تغمس قطع الدجاج في الدقيق ثم في البيض وبعدها في الكورن فليكس ليغطيها بشكل كامل.
11. تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.
12. ترص قطع الدجاج على ورقة زبدة وتوضع في الصينية ويفضل أن تكون صينية بها فتحات.
13. تدخل الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج.
14. تقلب قطع الدجاج بعد 10 دقائق على الجنب الثاني لضمان أن تكون كلها درجة نضح واحدة ونفس اللون.
15. تخرج من الفرن وتترك لتهدأ قليلاً.
16. توضع في الطبق وتقدم مع الشيبسي.