- قطعي الدجاجة إلى ثماني قطع واغسليها جيداً بالخل والماء.
- اسلقي الدجاجة في كمية كافية من الماء.
- شوحي الدجاجة في الزبدة مع البابريكا مع جوزة الطيب والبصل.
- يطهى كل كوب من الأرز في وعاء على حدة.
- يطهى كوب من الأرز مع إضافة بنجر للحصول على اللون الأحمر.
- يطهى كوب آخر مع السبانخ للحصول على اللون الأخضر.
- يطهى الكوب الثالث بالكركم للحصول على اللون الأصفر.
- في وعاء ضعي الدجاجة ثم ضعي 3 ألوان الأرز في طبقات فوق بعضها البعض، ثم اقلبيه في طبق التقديم.
- زيني بالمكسرات والبقدونس.
المقادير
- | 1 دجاجة مسلوقة | |
- | 3 كوب أرز | |
- | 1 كوب شمندر مسلوق | |
- | 1 كوب سبانخ مسلوق | |
- | 1 مكعب مرق | |
- | 1 بصل | |
- | 1 معلقة كبيرة زبدة | |
- | 1 معلقة صغيرة جوزة الطيب | |
- | 1 معلقة صغيرة بابريكا | |
- | 1 معلقة صغيرة كركم | |
- | ¼ معلقة صغيرة ملح | |
- | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
- | مكسرات - حسب الرغبة (للتزيين) |
لا يوجد تعليقات