أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل أرز بكرات اللحم والطماطم

طريقة عمل أرز بكرات اللحم والطماطم

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كوب أرز بسمتي منقوع ومصفي
‏-¾ 1 كوب ماء دافئ
‏-1 مكعب مرق دجاج
‏-1 جزر مقطع دوائر
‏-1 فلفل أخضر كبير مقطع
‏-1 بصل مقطع
‏-1 طماطم مفرومة
‏-2 معلقة كبيرة زيت
‏-1 معلقة كبيرة زبدة
‏-1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة كركم
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود

مقادير كرات اللحم

‏-300 جرام لحم مفروم
‏-1 فلفل أخضر صغير مفروم
‏-1 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
‏-1 معلقة كبيرة زيت
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-¼ معلقة صغيرة هيل مطحون
‏-¼ معلقة صغيرة قرفة مطحونة
‏-¼ معلقة صغيرة بابريكا

الطريقة

  1. لتحضير كرات اللحم: نشفي اللحم المفروم بورق المطبخ جيداً ثم ضعيه في طبق.
  2. أضيفي الطماطم والفلفل وبهري بالفلفل الأسود والهيل المطحون والقرفة والملح والبهارات المشكلة والبابريكا واخلطي المزيج.
  3. شكلي كرات من خليط اللحم وضعيها في مقلاة مع القليل من الزيت حتى تتحمر ثم ازيلي المقلاة عن النار.
  4. سخني الزبدة والزيت في قدر، وأضيفي البصل والفلفل الأخضر والجزر ومكعب مرق الدجاج وقلبي جيداً حتى يذبل البصل، ثم أضيفي البهارات المشكلة والفلفل الأسود والكركم والملح وقلبي البهارات مع الخضار.
  5. أضيفي كرات اللحم المقلية واتركي المزيج قليلاً حتى يبدأ بالغليان.
  6. صبي الماء الساخن وأضيفي الأرز واتركي المزيج حتى يغلي.
  7. خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج.
  8. ضعي الأرز وكرات اللحم في طبق التقديم وقدميه ساخناً مع اللوز المحمص حسب الرغبة.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً