طريقة عمل أرز بسمتي بالكركم والقرفة

المقادير

الطريقة 

1. نغسل الأرز جيداً ثم نغمره بالماء الدافئ لمدة 15 دقيقة.
2. في قدر على حرارة متوسطة نسخن الزيت ثم نضيف البصل والزنجبيل والثوم.
3. نقلب حتى يذبل البصل بدون أن يتغير لونه.
4. نصفي الأرز من ماء النقع ونضيفه إلى خليط البصل.
5. نضع الكركم والبهارات المشكلة والملح والفلفل ونقلب بهدوء لبضع دقائق.
6. نسكب الماء ونترك الأرز يغلي بقوة وذلك لمدة 3 دقائق.
7. نضع الزبدة على سطح الأرز ثم نخفض الحرارة.
8. نغطي القدر ونتركه حتى ينضج جيداً ونقدمه ساخناً.

ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل الأرز البسمتي المفلفل بالزبدة