طريقة عمل أرز باللحمة المفرومة والمكسرات

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة على النار نضع معلقة زيت ونضيف البصل مع رشة ملح بسيطة ونقلب حتى يذبل.
2. نضيف اللحم ونقلب جيدا وندع الخليط على النار حوالي 5 دقائق حتى يأخذ اللون البني وفي النهاية نضيف الملح والفلفل وجوز الطيب.
3. في إناء آخر على النار نضع معلقتين زيت ونضيف الأرز ونقلب جيدا حوالي 5 دقائق ثم نضيف القرفة ونقلب.
4. نضيف اللحم المعصج للأرز ونقلب جيدا ثم نضيف المرق الساخن ونضبط الملح حسب الحاجة.
5. عندما يجف السائل نهدئ النار تماما ونضيف الزبيب على الوجه حتى يستوي بالبخار وندع المزيج على نار هادئة حتى تماما النضوج.
6. عندما ينضج الزبيب نرفعه في طبق جانبي ثم نقوم بغرف الأرز في طبق التقديم ويزين بالمكسرات والزبيب ويقدم.