طريقة عمل أرز بالدجاج اللبناني

المقادير

الطريقة

1.  في قدر الضغط ضعي الدجاج مع البصل والقرفة والحبهان وكبش القرنفل وورق الغار.
2.  أسكبي كمية كافية من الماء حتى تغمي المكونات.
3.  أقفلي قدر الضغط وسلقي الدجاج حتى النضوج.
4.  أخرجي الدجاج من القدر واحتفظي بالمرق.
5.  في قدر ثانِ اغلي كوبين من مرق الدجاج.
6.  ضعي الأرز وغطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج الحبات.
7.  في طبق التقديم ضعي الأرز المسلوق وفوقه قطع الدجاج.
8.  زيني باللوز المشوي وقدمي الطبق ساخناً.