طريقة طماطم محشية بالأرز بالفرن

المقادير

الطريقة

1. اطهي الأرز حتى ينضج ثم ضعيه جانباً.
2. سخني الفرن على درجة حرارة 250 مئوية.
3. قطعي حبات الطماطم من الأعلى، واحتفظي بها جانباً، ثم تخلصي من البذور واعصريهم في وعاء صغير.
4. ادهني صينية فرن بالزيت ورتبي الطماطم فيها.
5. اخلطي الأرز مع عصير الطماطم، وأضيفي الثوم، والبقدونس، وجبن البارميزان، وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، والملح بحسب الرغبة.
6. احشي الأرز داخل الطماطم، وما تبقى وزعيه في الصينية، وصُبي عصير الطماطم، ثم غطي الحشوة بالشرائح التي قُطعت من الأعلى.
7. ضعي الصينية في الفرن، واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى النضوج.