خبز الرقاق القطري باللبن

المقادير

الطريقة

1. في العجانة الكهربائية، نضع الدقيق والملح. نضيف الماء ندريجياً ونعجن الخليط حتى نحصل على عجينة متماسكة مطاطية القوام.
2. نسخّن الصاج على نار متوسطة. نأخذ كرة من العجينة ونفردها بواسطة يدينا على الصاج حتى تصبح رقيقة
3. نترك الخبز على الصاج حتى تجفّ الطبقة السفلية. نقلبه ونتركه على الصاج حتى تنضج الجهة الثانية.
4. نكرّر الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
5. نقطّع الخبز إلى مكعبات ونضعه في طبق. نضيف اللبن الزبادي ونقلّب المكونات. نزيّن بالصنوبر ونقدّم الطبق على السحور. ألف صحة!