طريقة عمل منغوليان بيف

المقادير

الطريقة

1.  قطعي اللحم إلى قطع رقيقة ثم غمسيها بنشا الذرة.
2.  في قدر حمي ربع كوب من الزيت وقلي شرائح اللحم حتى النضوج.
3.  في مقلاة حمي ملعقتين كبيرتين من الزيت.
4.  قلي الزنجبيل والثوم حتى يذبلا.
5.  أضيفي صلصة الصويا والماء والسكر الأسمر واتركي الخليط حتى يغلي لمدة 3 دقائق.
6.  أضيفي اللحم إلى القدر واتركي المزيج على نار متوسطة حتى تري فقاقيع وتصبح الصلصة جامداً قليلاً.
7.  أضيفي البصل الأخضر.
8.  قدمي اللحم مع الأرز الأبيض وزيني بالسمسم.