أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل منسف بالدجاج

طريقة عمل منسف بالدجاج

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو صدور دجاج منزوع الجلد
‏-1 بصل متوسط مفروم ناعم
‏-2 ورق غار
‏-1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة حبهان

مقادير المنسف

‏-2 كوب أرز مصري مطبوخ
‏-½ 3 كوب زبادي
‏-1 كوب جميد
‏-1 كوب بقدونس مفروم ناعماً
‏-1 معلقة صغيرة نشاء ذرة
‏-1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-1 معلقة صغيرة حبهان مطحون (هيلط)
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-½ كوب لوز مجروش محمص
‏-فلفل أسود - حسب الرغبة

الطريقة

  1. ‏ حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.‏
  2. ‏‏ في قدر على حرارة متوسطة ضعي الدجاج وورقتي الغار والبصل والهيل والملح والفلفل الأسود وغمري المكونات ‏بالماء.‏
  3. ‏‏ أسلقي الدجاج لـ25 دقيقة وعندما يغلي المزيج زيلي الزفر عن الوجه.‏
  4. ‏‏ صفي الدجاج من المرق وضعيه في صينية فرن وحتفظي بالمرق في وعاء وأدخلي الدجاج إلى الفرن حتى يتحمر. ‏
  5. ‏ لتحضير المنسف: ضعي الزبادي والجميد ونشاء الذرة والبقدونس والملح والفلفل الأسود والهيل في الخلاط الكهربائي. أخلطي المكونات حتى ‏يتجانس المزيج.‏
  6. ‏‏ ضعي مرق الدجاج في قدر على حرارة متوسطة وضيفي مزيج الزبادي وحركي بشكل دائري حتى يتجانس ‏المزيج.‏
  7. ‏‏ عند الغليان خففي النار وضيفي الدجاج وتركي القدر على حرارة هادئة لـ15 دقيقة.‏
  8. ‏‏ ضعي الارز المطبوخ في طبق التقديم وضيفي مزيج الدجاج وقلبي المكونات حتى تتداخل.‏
  9. ‏‏ زيني الطبق باللوز المجروش والقليل من الفلفل الأسود. قدميه مباشرة على.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً