طريقة عمل مكرونة بكرات اللحم

المقادير

الطريقة

1.  ضعي في وعاء اللحم مع نصف كمية البصل والبيضتين وجبن البارميزان والبقسماط.
2.  تبلي بالقليل من الملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات حتى تتداخل.
3.  شكلي كرات من المزيج واتركيها جانباً.
4.  ذوبي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة وقلبي فيها كرات اللحم حتى يتغير لونها من كل الجهات ورفعي كرات اللحم من القدر واتركيها جانباً.
5.  ضعي البصل والثوم في القدر نفسه وقلبي حتى يتغير لونهما.
6.  زيدي الطماطم ومعجون الطماطم والسكر وسكبي كوبين من الماء المغلي فوق المزيج.
7.  عندما يغلي المزيج ضيفي كرات اللحم والمكرونة وغطي القدر واتركي المكونات حتى تنضج لـ10 دقائق تقريباً مع التحريك من وقت إلى آخر.
8.  قدمي المعكرونة مباشرة.