طريقة عمل مخبوزات بالجبنة البيضاء والبقدونس

المقادير

مقادير الحشوة

الطريقة 

1. فى وعاء نبشر جبن العكاوي ونتركه جانبًا.
2. نضيف البقدونس المفروم ونقلب حتى يتداخل مع الجبن.
3. نضيف البيض ثم نخفق جيداً.
4. نضيف الزبدة المذابة ونقلب الخليط جيداً حتى تتجانس ثم نترك الحشوة جانباً.
5. في وعاء صغير نخلط الماء والخميرة والملح والسكر حتى تذوب.
6. في وعاء ننخل الدقيق ثم نسكب الحليب وخليط الخميرة والزيت.
7. نعجن باليد جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
8. نغطي العجينة ونتركها لمدة 20 دقيقة حتى ترتاح.
9. نفرد العجينة على سطح العمل المرشوش بالدقيق ثم نقطعها حسب الرغبة.
10. نضع في كل قطعة من العجينة مقدار معلقة كبيرة من حشوة الجبن والبقدونس.
11. ونغلقها بإحكام ثم نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
12. ندهن صينية فرن بالزيت ونرتب بها المعجنات.
13. ندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
14. نخرج صينية المعجنات بالجبن والبقدونس من الفرن ونقدمها ساخنة.
15. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل عمل دونات بالزعتر