انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 500 جرام سمك لقز منزوع الرؤوس | |
| - | 300 جرام دقيق | |
| - | زيت للقلي |
مقادير الصلصة
| - | 2 كوب مرق سمك | |
| - | ½ كوب طماطم مقطعة مكعبات صغيرة | |
| - | ¼ كوب بصل مفروم | |
| - | ¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة | |
| - | 2 فص ثوم مهروس | |
| - | 1 معلقة كبيرة زيت سمك |
مقادير الأرز
| - | ½ 1 كوب أرز مغسول ومصفي | |
| - | ½ 1 كوب طماطم مقطعة قطع صغيرة | |
| - | 1 كوب بصل مقطع قطع صغيرة | |
| - | 4 كوب مرق سمك | |
| - | ½ كوب زبيب | |
| - | ¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة | |
| - | 2 فص ثوم مهروس | |
| - | 1 معلقة كبيرة زيت | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | ½ معلقة صغيرة زنجبيل مبشور | |
| - | ½ معلقة صغيرة زعفران |
الطريقة
- لتحضير الصلصة: في قدر حمي زيت السمك وضعي الطماطم والبصل والثوم والكزبرة وقليها جيداً.
- ضيفي مرق السمك وتركي الصلصة على نار خفيفة حتى تكثف قليلاً.
- في الخلاط الكهربائي إطحني الصلصة وتركيها جانباً.
- لتحضير الأرز: في قدر حمي الزيت وقلي البصل والثوم حتى يذبلان.
- ضيفي الطماطم والفلفل الأسود والزنجبيل ثم حركي لدقيقة.
- ضيفي الأرز والزبيب والملح والكزبرة الخضراء والزعفران وحركي المكونات لدقيقة.
- أسكبي مرق السمك فوق الأرز وتركي المزيج على نار خفيفة لحوالى 10 دقائق حتى ينضج الأرز جيداً.
- لتحضير السمك: حمي الزيت جيداً في قدر.
- غمسي السمك في الدقيق وقليه في الزيت حتى يشقر وينضج.
- في طبق التقديم ضعي الأرز وفوقه قطع السمك وقدميه ساخناً مع الصلصة إلى جانبه.
عدد الأفراد
2وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
35 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات