طريقة عمل لوبيا بالزيت والثوم

المقادير

الطريقة

1. في قدر عميق نسخن الزيت ثم نضيف ½ كمية الثوم ونقلبه حتى تظهر رائحته ويأخذ لوناً خفيفاً.
2. نقطع اللوبيا ونضيفها فوق الثوم والزيت ونقلب جيداً لدقائق.
3. نضيف الماء وبقية الثوم والملح والفلفل ونقلب لمكونات جيداً مع بعضها.
4. ثم نغطي القدر ونترك اللوبيا على حرارة متوسطة إلى هادئة حتى تنضج ويجف الماء مع التحريك من حين لآخر.
5. من الممكن اضافة القليل من الماء اذا كانت اللوبيا لم تنضج بعد ونتركها حتى تنضج تماماً.
6. في طبق التقديم نضع اللوبيا بالزيت وبذلك تكون جاهزة.