طريقة عمل لفائف الكوسا المشوية بالجبن للرجيم

المقادير

الطريقة

1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2. في بولة يُمزج الريكوتا والبارميزان والبقدونس والريحان والسماق والملح والفلفل الأسود ويخلط جيدًا.
3. نقطع الكوسا إلى شرائح طولية رفيعة.
4. تبلي شرائح الكوسا بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
5. سخني مقلاة على حرارة متوسطة أضيفي الزيت واقلي الكوسا حتى تنضج.
6. تُحشي كل شريحة من الكوسا بملعقة من الحشوة،ثم تحرك مثل سويس رول.
7. حضري قالب بايركس وزعي صلصة الطماطم في قاع القالب وزعي لفائف الكوسا ورصيه جيدًا ورشي جبنة الموزاريلا على الوجه.
8. ضعي القالب في الفرن وانتظري حوالي15-20 دقيقة حتى تذوب الجبن قبل التقديم.
9. يمكنك معرفة طريقة عمل متبل الكوسا بالزبادي