طريقة عمل لفائف إسكالوب الدجاج الصحية للرجيم

المقادير

الطريقة

1. في بولة اخلطي نصف أوراق الريحان المفرومة مع المشروم وضعيهاجانبًا.
2. قطعي جانب من صدر الدجاج ويترك الجانب الآخر غير مفتوح ثم افتحي صدر الدجاج حتى تتشكل على شكل فراشة .
3. يغطى صدر الدجاج بغلاف بلاستيكي ويضرب حتى يصبح ناعمًا ورقيقًا.
4. ضعي المشروم على جانب واحد من الدجاج ولفيه.
5. في بولة يُمزج البيض مع أوراق الريحان المتبقية ويوضع جانباً .
6. ضعي الدقيق والبيكنج باودر في وعائين منفصلين أولاً نرش لفة دجاج بالدقيق ثم اغمسيها في البيض ثم في البقسماط ,
7. ضعي لفائف الدجاج على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
8. أدخلي الصينية في فرن مسخن على 185 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة واتركيه يبرد.
9. في نفس الوقت تطهى المكرونةوفقً الإرشادات الموجودة على العبوة ثم تخلط المكرونة مع صلصة البيستو فور تجفيفها ثم يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويوضع جانبا.
10. قطع لفائف الدجاج ويتم وصل القطع ببعضها بعود غرسة الليمون.
11. طريقة التقديم : ضعي المكرونة في طبق ثم توضع فوقها أسياخ اسكالوب الدجاج رشي بضع قطرات من الخل البلسمي على الفلفل المفروم والصنوبر المحمص.
12. ويمكنك معرفة طريقة عمل اسكالوب الدجاج بالكريما في الفرن