أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل لحم العجين

طريقة عمل لحم العجين

مشاركة الوصفة

مقادير العجين

‏-½ كيلو دقيق منخول
‏-¾ كوب ماء دافئ
‏-1 ملعقة صغيرة ملح
‏-½ ملعقة صغيرة خميرة فورية
‏-¼ ملعقة صغيرة سكر

مقادير الحشوة

‏-½ كيلو لحم مفروم
‏-4 طماطم مفرومة
‏-1 بصل مفروم
‏-1 ملعقة كبيرة دبس رمان
‏-½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
‏-½ ملعقة صغيرة ملح
‏-¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة

  1. لتحضير العجينة: اخلطي الدقيق مع الملح والسكر والخميرة في اناء.
  2. أضيفي الماء الدافئ مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة وتترك في مكان دافئ مغطاة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
  3. اخلطي اللحم المفروم مع الفلفل الأسود والملح والبهارات المشكلة والطماطم والبصل جيداً حتى تتجانس المكونات.
  4. افردي العجين بالشوبك على سطح مرشوش دقيق لتصبح رقيقة جداً على شكل دوائر.
  5. انقلي العجين لصينية الفرن ووزعي الحشوة فوقها.
  6. ادخليها الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
  7. قدميها ساخنة إلى جانب السلطة البلدية حسب الرغبة.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً