طريقة عمل لازانيا كشرى سبايسى بطبقات عدس ومكرونة وبشاميل

المقادير

الطريقة

1. نسلق العدس نصف سوا ونطبخ الأرز عادي.
2. نسلق المكرونة ونصفيها ونسخن الزيت و نشوح الثوم.
3. نضيف عصير الطماطم ومعجون الطماطم ونضع التوابل والشطة.
4. نتركه يثقل ويصبح سبايسي واضح.
5. نذوب الزبدة ونضيف الدقيق ونقلب دقيقة ونضيف اللبن بالتدريج مع التقليب.
6. نضبط الملح والفلفل حتى يصبح قوامه كريمي متوسط.
7. في صينية مدهونة طبقة خفيفة بشاميل وطبقة أرز وطبقة عدس.
8. نضيف جزء من صوص الطماطم وطبقة مكرونة.
9. نكرر الطبقات وآخر طبقة بشاميل سميكة ونرش بصل كريسبي وشطة.
10. تدخل فرن على 180 درجة لمدة 30–35 دقيقة.
11. حتى يتحمر ونتركها 10 دقائق ترتاح قبل التقطيع.