طريقة عمل كيكة شاي الكرك

المقادير

مقادير الكيكة

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع السكر مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يتكرمل.
2. نضيف نصف كوب من الماء الساخن ونقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف القرنفل والهيل والزعفران والقرفة ونقلب لمدة 5 دقائق.
3. نضيف الحليب والقشطة والشاي ونترك الخليط لمدة 5 دقائق بعد الغليان ثم نتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
4. نحضر الكيك في وعاء نضع البيض ونضيف السكر والفانيليا ونقلب بالمضرب اليدوي جيداً.
5. نضيف الزيت النباتي ونقلب ثم نضيف شاي الكرك الفاتر ونقلب ثم نضيف البيكنج باودر والملح والدقيق ونخلط جيداً.
6. نضيف الخل ونقلب ونسكب الخليط في قالب الكيك المدهون بالزبدة ورشة من الدقيق.
7. ندخله الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
8. نخرجها و نثقبها بعود خشبى ونشربها كوبين شاي كرك.
9. نزين بكريمة الخفق وكعك الدرابيل بعد تكسيره ثم نزين بالكراميل وتقدم.