طريقة عمل كيكة القهوة بالبندق

المقادير

مقادير التغليفة

الطريقة

1. في بولة عميقة اخلطي الدقيق والملح والبيكنج باودر.
2. في بولة أخري اخفقي الزبدة والسكر حتى تحصلي على مزيج كريمي ثم أضيفي البيض واخفقي.
3. زيدي مزيج الدقيق تدريجياً على مزيج الزبدة مع التقليب.
4. أضيفي القهوة والفانيليا وقلبي ثم ضعي البندق المجروش وقلبي جيداً.
5. ضعي مزيج الكيك في صينية الفرن المدهونة بالزيت ومبطنة بالدقيق واخبزيها في الفرن الساخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.
6. لتحضير التغليفة: في وعاء علي حرارة متوسطة سخني الكريمة ثم ذوبي الشوكولاتة بالكريمة الساخنة واسكبيها على وجه الكيك.