طريقة عمل كفتة أرز بصلصة الطماطم

المقادير

مقادير الصلصة

الطريقة 

1. في وعاء نصفي الأرز ثم نطحنه.
2. نغسل الكزبرة والشبت والبقدونس ونفرمهم فرماً ناعماً بواسطة الخلاط ونضيفهم إلى الأرز.
3. نفرم البصل والثوم فرماً ناعماً ونضيفهم الى الخليط.
4. نتبل بالملح والفلفل ونضيف اللحم ونقلب جيداً ثم نخلط بواسطة الخلاط.
5. نضع الخليط في وعاء وندخله الثلاجة لمدة ساعة.
6. نشكل الخليط على شكل اصابع ونقليها بزيت غزير.
7. في قدر على حرارة متوسطة نذوب السمن ثم نضيف عصير الطماطم.
8. نتبل بالملح والفلفل والكمون والكزبرة ونترك الخليط حتى يسخن.
9. نضيف أصابع الكفتة المقلية ثم نترك الخليط على الحرارة حتى تنضج.
10. نفرم الثوم ونضيفه إلى القدر قبل 5 دقائق من رفعه عن الحرارة ثم نقدمه.
11. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة الكفتة المشوية في الفرن