طريقة عمل كرات السميد

المقادير

الطريقة

1. في قدر نضع الحليب والماء والكاكاو والسكر ونقلب جيدا حتى يذوب الكاكاو والسكر تماما.
2. نضيف دقيق السيمولينا ونقلب بالمضرب ثم نرفع المزيج على نار متوسطة.
3. نستمر في التقليب حتى يتماسك الخليط ويصبح مثل قوام الكاستر.
4. نرفع الخليط من على النار ونتركه يبرد بحرارة الغرفة، ثم نغطيه بنايلون غذائي ونحفظه في الثلاجة ساعتين.
5. نقوم بتشكيل العجين على شكل كرات صغيرة ونغمسها في جوز الهند المبشور وتقدم.