طريقة عمل كب كيك الألوان

المقادير

الطريقة

1. ننخل الدقيق والملح والبيكنج بودر.
2. في وعاء اخر نخلط السكر والزبدة مع بعض حتى نحصل على خليط كريمي القوام.
3. نضيف بياض البيض ونخلطه جيداً ثم نضيف الفانيليا وقشر البرتقال او الليمون المبشور.
4. نضيف خليط الدقيق على دفعات ونخلط على سرعة متوسطة.
5. بعد ان يتجانس الدقيق مع المكونات نضيف اللبن الرائب أو الزبادي ونخلط جيداً جدا حتى نحصل على خليط ناعم لا يوجد به اي كتل.
6. نقسم خليط الكيك في أواني بعدد الالوان التي نحتاجها ونضيف قطرات بسيطة من كل لون.
7. نبطن قوالب الكب كيك بورق الزبدة وممكن نصب لون واحد في كل قالب ونملأ ثلثي القالب او يمكن وضع اكتر من لون مع بعض باستخدام ملعقة كبيرة.
8. ندخل قوالب الكب كيك في فرن ساخن من قبل كدة لمدة 15 دقيقة ونختبر نضج الكيك بغرز عود خشبي وخروجه نظيفا تماما.
9. بعد ان يبرد الكب كيك يمكن تزينه بالكريمة وتلوين الكريمة بنفس الالوان المستخدمة.