طريقة عمل كبدة مشوية بالبصل المكرمل

المقادير

الطريقة

1. نتبل الكبدة برشة ملح وفلفل اسود .
2. فى مقلاه عميقة نضع الزيت ونشوى الكبدة من الجهتين .
3. عندما تأخذ اللون المظبوط نضعها في طبق جانبا .
4. فى ذات المقلاة نشوى الكبدة ونضع البصل ونخفض النار مع رشة ملح خفيفة وفلفل ومكعب مرقة.
5. بعد أن يذبل البصل نضع شرائح الثوم ونقلب جيداً.
6. نضع شرائح الفلفل الحار او الرومى والخل ونقلب ثم ترفع من النار .
7. يمكن ان تقدم مع ارز ابيض او مكرونة .