طريقة عمل كبة التمر المحشية بالجبن

المقادير

الطريقة

1. في وعاء، ضعي التمر المفروم مع السميد والزيت.
2. اضيفي الهيل، القرفة، والملح.
3. أضيفي الماء تدريجيًا وامزجي المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة سهلة التشكيل.
4. اخلطي الجبن مع جوز الهند المحمص والمكسرات.
5. تأكدي من أن الجبن قطع صغيرة لتكون سهلة الحشو.
6. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز.
7. افردي كل كرة بين يديك على شكل دائرة، وضعي فيها كمية من الحشو.
8. أغلقي العجينة جيدًا حول الحشو لتشكلي كرة أو شكل بيضاوي.
9. سخني الزيت في مقلاة عميقة.
10. اقلي كُبَّة التمر المحشية حتى تصبح ذهبية اللون.
11. بعد القلي، يمكنك وضع الكُبَّة على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
     ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل سموذي التمر بالشوفان