طريقة عمل كباب باللبن

المقادير

الطريقة

1. فى وعاء نضع اللحم المفروم و نضيف الملح والفلفل الأسود والبصل و الثوم بودر وبهار الكباب والبقدونس المفروم ونخلط جيداً.
2. نقوم بتشكيل الخليط على شكل أصابع ثم في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي وننتظر حتى يسخن.
3. ننزل الكباب ونتركه لمدة 7 دقائق حتى ينضج ويتحمر ثم نضعه على مناديل ماصة للتخلص من الزيت الزائد.
4. في الخلاط الكهربائي نضع اللبن ثم نضيف النشا ونخلط جيداً ثم نسكبه في وعاء ونرفعه على حرارة متوسطة مع التقليب المستمر حتى الغليان.
5. نضيف الكباب فوقه ونتركه لمدة 7 دقائق حتى تتداخل معاً ثم نسكب في طبق التقديم ويقدم إلى جانب الأرز.