- اخلطي جميع المقادير جيداً بالخلاط أو يدوياً، ثم صفيها بمصفاة سلك.
- اطهي اللحم المفروم في صاج بالزيت مع البصل والبهارات جيداً.
- في مقلاة على النار، ضعي مغرفتين من العجين واقليها لتصبح قرصًا ذهبي اللون.
- حددي الكمية بالضبط وكرري حتى انتهاء الكمية.
- افردي قرص الكانيلوني، ثم ضعي حشو اللحم المفروم، ولفي القرص جيدًا.
- صفي لفائف الكانيلوني في صينية بايركس مدهونة بسمن أو زيت.
- ضعي الصلصة وادهني بها لفائف الكانيلوني ثم رشي الجبن.
- أدخلي الصينية الفرن بعد تسخينه مسبقاً واتركيها لدقائق على درجة حرارة 140 حتى يذوب الجبن.
المقادير
- | ½ 1 كوب دقيق | |
- | ½ 1 كوب حليب | |
- | 4 بيض | |
- | 2 معلقة كبيرة زيت | |
- | ½ معلقة صغيرة ملح | |
- | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود |
مقادير الحشو
- | ½ كيلو لحم مفروم | |
- | 2 بصل مبشور | |
- | 1 معلقة كبيرة زبدة | |
- | 1 معلقة صغيرة ملح | |
- | 1 معلقة صغيرة فلفل اسود |
مقادير التقديم
- | 500 جرام جبن موزاريلا | |
- | 3 معلقة كبيرة صلصة طماطم | |
- | 1 معلقة كبيرة زيت |
لا يوجد تعليقات