طريقة عمل قلوب الكفتة بالطماطم

المقادير

الطريقة 

1. تقطع الكفتة إلى 4 قطع و تشكل على شكل قلوب.
2. تسخن نصف كمية الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وتوزع بها نصف كمية الكفتة.
3. تبقى على الحرارة لمدة دقائق حتى يتحمر قاعها ثم تقلب على الجانب الآخر حتى يتحمر قاعها أيضاً. 
4. تكرر الطريقة مع النصف الثاني من الكفتة وتوضع هذه القطع جانباً بعد إخراجها من المقلاة.
5. تسكب الكمية المتبقية من الزيت في المقلاة نفسها ويضاف البصل والثوم والفلفل الأخضر مع التقليب حتى يذبل البصل.
6. نضيف الطماطم والفلفل الاحمر وصلصة الطماطم و نرش البابريكا والبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود.
7. نسكب كوب من الماء وتغطى المقلاة و نتركها على حرارة هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الصلصة.
8. يبعد الغطاء ثم نضع قلوب الكفتة على السطح وتغطى المقلاة مجدّداً.
9. نتركها لمدة 5 دقائق حتى تنضج الكفتة.
10. نضع الكفتة مع الصلصة في طبق التقديم مع الأرز.
11. ويمكنك ايضاً طريقة عمل كفتة الحاتي