طريقة عمل فيتا باستا بالريحان

المقادير

الطريقة 

1. نسلق الباستا في قدر من الماء المملح على الحرارة ونتركها تنضج.
2. نصفي الباستا من الماء ونضعها جانباً مع الإحتفاظ بالقليل من ماء السلق.
3. في مقلاة واسعة على الحرارة نسخن زيت الزيتون.
4. نضيف الثوم ونقلب قليلاً حتى تفوح رائحته دون أن يتحمر.
5. نضيف الطماطم الكرزية ونقلب لمدة 3 دقائق حتى تلين.
6. نضيف جبن الفيتا مع التقليب الخفيف.
7. نضيف الباستا المسلوقة والقليل من ماء السلق ثم نقلب حتى تتجانس.
8. ضيف الريحان المفروم والملح والفلفل الأسود ثم نرفع المقلاة عن الحرارة.
9. نضع فيتا باستا بالريحان في طبق التقديم.
10. نزينها بجبن البارميزان المبشور وأوراق الريحان ثم نقدمها ساخنة.