طريقة عمل فطيرة زبدة الفول السوداني الكريمية

المقادير

الطريقة 

1. نخفق الكريمة الطازجة بالخفاقة الكهربائية جيداً حتى تتضاعف بالحجم وتتماسك.
2. نضيف ربع كوب من السكر البودر والفانيليا مع استمرار الخفق ثم نضع الخليط في الثلاجة.
3. في الكبة الكهربائية نخلط البسكويت والشوكولاتة الهيرشي بالفول السوداني حتى يصبح الخليط فتات.
4. نضيف الزبدة المذابة بالتدريج حتى يختلط فتات البسكويت والشوكولاتة مع الزبدة.
5. نرتب الخليط بقالب التشيز كيك أو طبق بايريكس ونضع القالب بالفريزر.
6. لتحضير حشوة الفطيرة نخلط الجبنة الكريمية و كوب سكر البودر المتبقي.
7. حتى يختلط جيداً ويصبح الخليط هشاً وخفيفاً.
8. نضيف كوب زبدة الفول السوداني لخليط الجبنة والسكر.
9. نخفق حتى يتجانس الخليط ثم نضيف نصف كمية الكريمة المخفوقة المبردة للخليط.
10. نسكب خليط الكريمة والجبنة فوق طبقة البسكويت المعدة سابقاً.
11. نضيف فوقها باقي كمية الكريمة المخفوقة.
12. نذوب الشوكولاتة بالحليب إما بحمام مائي أو بالمايكرويف حتى تصبح سائلة.
13. نخلطها مع باقي كمية زبدة الفول السوداني المتبقية.
14. نضع الخليط فوق طبقة الجبنة والكريمة المضافة إلى القالب بشكل خيوط.
15. نزين بالفول السوداني المفروم ونترك القالب في الثلاجة ليبرد تماماً قبل التقديم.