- لتحضير العجينة: نعجن جميع مقادير العجينة في العجانة الكهربائية ثم نتركها حتى تتخمر.
- لتحضير الحشوة: نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض في وعاء، ثم نفرد العجينة بشكل طولي ونضع الحشوة.
- نغلقها جيداً ثم نضعها على الصاج الساخن حتى تحمر ثم نقلبها ونحمرها من الجهة الأخرى.
- تقطع شرائح وتقدم مع الرمان ودبس الرمان.
المقادير
- | 590 جرام دقيق | |
- | 12 جرام ملح | |
- | 10 جرام سكر | |
- | 6 جرام خميرة | |
- | ماء - حسب الحاجة (تقريباً 390 غم) |
مقادير الحشو
- | ¼ كيلو لحم مفروم خشن | |
- | 1 بصل مقطع مكعبات | |
- | زيت - حسب الحاجة |
لا يوجد تعليقات