انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | ½ 2 كوب دقيق | |
| - | 1 كوب زبدة باردة مقطعة مكعبات | |
| - | ½ كوب حليب سائل | |
| - | 1 معلقة كبيرة سكر | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح |
مقادير الحشو
| - | 3 كوب دجاج مسلوق ومقطع | |
| - | 1 كوب بازلاء مجمدة | |
| - | ¾ 1 كوب مرق خضار | |
| - | ½ كوب كريمة سائلة | |
| - | ¼ كوب زبدة | |
| - | 1/3 كوب دقيق | |
| - | 2 جزر مقشر ومقطع مكعبات | |
| - | 2 فص ثوم مهروس | |
| - | 1 بصل مفروم | |
| - | 1 عود كرفس مفروم | |
| - | 1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم | |
| - | 1 معلقة صغيرة أعشاب مجففة | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود |
الطريقة
- اخلطي الدقيق والسكر والملح في وعاء.
- أضيفي الزبدة المقطعة وامزجي بأطراف الأصابع حتى يصبح المزيج مثل الفتات ثم اعجني حتى تتكون عجينة صلبة وقد تكون مفتتة قليلاً.
- جمعي العجين في وعاء وأدخليها الفريزر لمدة 15 دقيقة.
- ازيلي العجين من الفريزر وأضيفي لها الحليب البارد واعجني حتى تصبح لينة وقابلة للتشكل.
- قسمي العجين لقسمين ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة لترتاح.
- ازيلي العجين من الثلاجة واتركيها بحرارة الغرفة قليلاً ثم مديها على سطح مرشوش دقيق لسماكة متوسطة بحسب حجم الصينية لديك.
- لتحضير الحشوة: سخني الزبدة في قدر على حرارة متوسطة.
- أضيفي البصل والجزر والكرفس والثوم وقلبي حتى تلين المكونات.
- أضيفي الدقيق والملح والفلفل والبقدونس والأعشاب المجففة ومرق الدجاج والكريمة وحركي حتى تمتزج المكونات واتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح كثيفاً.
- أضيفي الدجاج والبازلاء وازيلي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.
- سخني الفرن على حرارة 400 درجة.
- وزعي الحشوة على العجينة الممدودة في الصينية ثم ضعي باقي كمية العجين المفرود على وجه الطبق فوق الحشوة واصنعي علامة x بالوسط بواسطة سكين حادة وادهني وجه الطبق بالقليل من الزبدة.
- أدخلي الفطيرة للفرن لمدة 45 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ثم ازيليها من الفرن واتركيها لتبرد مدة 10 دقائق وقطعيها وقدميها ساخنة.
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات