طريقة عمل فطائر اللحم بالخضروات

المقادير

الطريقة

1. نقطع كل نوع من الخضار إلى شرائح.
2. في مقلاة نضع قليل من الزيت والسمن ثم نضيف اللحم والبصل والكوسه والطماطم ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود والشطة.
3. يترك الخضار حتى يذبل ثم يرفع القدر عن النار ويترك حتى يبرد.
4. نضيف الجبن ونقلب حتى يمتزج مع الحشوة.
5. نضع ملعقة طعام من الحشوة على العجين وتلف ويتم مسحها بقليل من الماء حتى تلتصق.
6. ندهن الوجه بقليل من الزيت ثم نضعها في الفرن الساخن حتى النضوج.