انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
مقادير العجين
| - | 2 كوب دقيق | |
| - | 1 بيض مخفوق | |
| - | ¼ كوب ماء دافئ | |
| - | ¼ كوب زيت | |
| - | 1 معلقة صغير خميرة فورية | |
| - | 1 معلقة صغيرة سكر | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود |
مقادير الحشو
| - | 1 كيلو لحم مقطع مكعبات | |
| - | 3 طماطم كبيرة مقطعة مكعبات | |
| - | 3 فص ثوم مهروس | |
| - | 3 فلفل رومي مقطع | |
| - | 2 بصل متوسط مقطع شرائح | |
| - | 2 بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات | |
| - | 2 ورق غار | |
| - | 1 فلفل أخضر حار مقطع | |
| - | ¼ كوب زيت زيتون | |
| - | ½ معلقة صغيرة بهارات مشكلة | |
| - | ½ معلقة صغيرة هيل | |
| - | ملح - حسب الرغبة | |
| - | فلفل اسود - حسب الرغبة |
الطريقة
- في وعاء، أخلطي السكر، الخميرة والماء. أتركي المزيج جانباً لـ15 دقيقة.
- في وعاء كبير، ضعي الدقيق، الزيت وخليط الخميرة. أخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
- غطي العجين بفوطة قماش واتركيها في زاوية دافئة لـ40 دقيقة حتى ترتاح.
- في قدر على حرارة متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي اللحم، وقلبيه حتى يتغير لونه. أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم والفلفل الحار وقلبي لدقيقة.
- أضيفي البطاطس، الفلفل الرومي، الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، ورق الغار، البهارات والهيل. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
- أضيفي الماء المغلي. غطي القدر واتركيه على نار هادئة لـ45 دقيقة على أن تقلبي المكونات من وقت إلى آخر.
- سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- ضعي مزيج اللحم في طاجن فخار.
- ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفرديها حتى تصبح بقطر الطاجن.
- غطي الطاجن بالعجينة وادهنيها بالبيض المخفوق. أدخلي الطاجن إلى الفرن لـ15-20 دقيقة.
- أخرجي الطاجن من الفرن وقدميه.
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
1 ساعات 30 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات