- يمزج فى وعاء عميق كل من: عصير الليمون والبرتقال وزيت الزيتون والبهارات المشكلة والملح والثوم.
- توضع شرائح اللحم في الإناء وتقليبها جيداً حتى تمتزج مع التتبيلة.
- يغطى اللحم ويتم إدخال الوعاء إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
- يسخن الزيت النباتي في مقلاة على حرارة متوسطة ويشوح البصل فيه حتى يذبل لبضع دقائق.
- يصفى اللحم من التتبيلة ويتم إضافته إلى المقلاة لتشويحه.
- تحرك شرائح اللحم بين فترةٍ وأخرى وتركها على النار لمدة 10 دقائق.
- يتم إضافة الفلفل الملون إلى مقلاة اللحم وتقليب المكونات جيداً مع بعضها البعض، ومن ثم تركها على النار لحين النضوج التام، ويقدم ساخناً.
المقادير
| - | 1 كيلو لحم مقطع شرائح طولية | |
| - | 1 فلفل أخضر مقطع شرائح | |
| - | 1 فلفل أحمر مقطع شرائح | |
| - | 1 فلفل أصفر مقطع شرائح | |
| - | 1 بصل أحمر مقطع شرائح | |
| - | 2 فص ثوم مفروم | |
| - | ¼ كوب عصير ليمون | |
| - | ¼ كوب عصير برتقال | |
| - | 8 معلقة صغيرة زيت زيتون | |
| - | 8 معلقة صغيرة زيت | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | 1 معلقة صغيرة كمون | |
| - | 1 معلقة صغيرة فلفل اسود |
الطريقة
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
30 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات