طريقة عمل طبقات المانجو و الشوكولاتة البارد

المقادير

مقادير الطبقة الثانية

مقادير الطبقة الثالثة

الطريقة 

1. اولًا لتحضير الطبقة الأولى نطحن البسكويت حتى يصبح ناعماً.
2. نضيف الزبدة ثم نقلب جيداً حتى تتجانس.
3. نرتب البسكويت بيديك جيداً بقالب بايركس زجاجي.
4. لتحضير الطبقة الثانية في قدر على حرارة متوسطة نضع الحليب و بيوريه المانجو.
5. نضيف السكر والنشا ونقلب جيداً حتى يثقل قوام الخليط.
6. نوزع الخليط فوق طبقة البسكويت في الطبق ونتركه جانباً حتى يبرد.
7. لتحضير الطبقة الثالثة في قدر على حرارة متوسطة نضع الماء والكاكاو والسكر.
8. نضيف الجيلي ونقلب حتى تذوب تماماً.
9. نسكب الخليط برفق فوق الطبقة الثانية بالتساوي.
10. ندخل الطبق إلى الثلاجة لمدة 5-6 ساعات حتى يبرد الحلى تماماً ثم نقطعه ونقدمه.