طريقة عمل صينية سمك بالخضار في الفرن

المقادير

الطريقة

1. لتتبيلة السمك: ضعي السمك في إناء وتبليه بقشرة الليمون والملح والفلفل الأسود.
2. اصنعي شقوقاً بلحم السمك وادخلي في كل شق سناً من الثوم.
3. جهزي صينية فرن بدهنها بالزيت وضعي السمك المتبل وادهنيه بالزيت.
4. وزعي الخضار المقطع مع السمك وصبي عصير الطماطم والملح والماء وغطي الصينية بورق الألومنيوم و ادخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 200.
5. يرفع ورق الأولمنيوم قبل النضج بـ 10 دقائق حتى يتحمر الوجه.
6. يقدم السمك ساخناً ومزيناً بالبقدونس المفروم.