طريقة عمل صينية البطاطس بالسجق والمشروم

المقادير

الطريقة

1. اهرسي البطاطس المسلوقة مع الزبدة والزبادي والملح والفلفل الأسود واخلطي جيدًا.
2. على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
3. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الفلفل الألوان وقلبي لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي الجزر والسجق والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والقرفة والحبهان وقلبي باستمرار حتى ينضج.
5. سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
6. ادهني صينية الفرن بالزبدة ثم رشي القليل من البقسماط ثم ضعي نصف كمية البطاطس.
7. ضعي الحشو ونصف كمية الجبن ثم باقي البطاطس.
8. رشي على الوجه باقي الجبن ثم البقسماط.
9. ضعي الصينية في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.