طريقة عمل صوص البطاطس المهروسة

المقادير

الطريقة

1. ضعي وعاء علي حرارة متوسطة وسخني الزبدة .
2. أضيفي الدقيق وقلبي الخليط حتى يتحمر الدقيق ويصبح ذهبي اللون.
3. صبي المرق المبرد بالتدريج مع التقليب حتى يبدأ الخليط بالغليان ويصبح كثيفاً.
4. أضيفي الكريمة السائلة وحركي واتركي الخليط على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
5. ضعي الملح والفلفل وقلبي الخليط.
6. قدمي الصلصة إلى جانب البطاطس المهروسة.