طريقة عمل صدور الدجاج المقرمشة

المقادير

الطريقة

1. في وعاء عميق يوضع الدقيق ويضاف إليه الكورن فليكس ويخلط جيداً.
2. يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة ويمزج جيداً.
3. في وعاء أخر يوضع الحليب ويضاف إليه البيض ويخفق جيداً.
4. تغمس قطع الدجاج في الدقيق ثم في خليط البيض وتكرر العملية مرتين لكل قطعة دجاج مع مراعاة ان تكون آخر طبقة من الدقيق.
5. توضع مقلاة علي حرارة مرتفعة يوضع زيت غزير حتى يسخن.
6. تقلى قطع الدجاج في الزيت وتقلب على الجانبين.
7. تترك على النار حتى تكتسب اللون الذهبي .
8. ترفع على ورق مطبخ حتى تتصفي.
9. توضع في الطبق وتقدم مع البطاطس المقلي.