طريقة عمل صب القفشة الكويتية

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع جميع المكونات الجافة معاً وهى الدقيق الأبيض والأسمر ونضيف النشا والحليب الباودر والخميرة والسكر والملح والهيل ونقلب.
2. نضيف البيض والفانيليا والحليب والزعفران وماؤه و ماء الورد ونخلط جيداً.
3. نستمر بالتقليب حتى نحصل على عجينة سائلة بقوام ثقيل وغير لاصقة ثم نغطيها ونتركها تختمر لمدة ساعة.
4. في مقلاة غير لاصقة نضع القليل من الزيت وقبل أن يحمى جيداً نضع ملاعق صغيرة من العجينة في المقلاة ونقليها من الطرفين على حرارة هادئة حتى تصبح ذهبية اللون.
5. نصفيها جيداً من الزيت وعندما تنتهي لدينا كمية العجين نضع القطع في القطر ونغمرها جيداً ونضعها في طبق التقديم وبذلك يكون الحلى جاهزاً.