طريقة عمل شوربة المأكولات البحرية

المقادير

الطريقة

1. في إناء على النار نضع الزيت والثوم ونقلب حتى يصفر.
2. ثم نضيف الكرات والكرفس ونقلب حتى يذبلوا.
3. ثم نضيف البطاطس والجزر ونقلب.
4. ثم نضيف الطماطم ومرق السمك ونقلب حتى يغلى.
5. وعند الغليان نهدى النار ونتبل بالملح والفلفل والكمون ثم نضيف السمك الفيلية ونقلب ونتركها على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج السمك.
6. ثم نضيف الجمبري والكابوريا ونتركها لمدة خمس دقائق أخرى حتى ينضجوا.
7. تغرف في أطباق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم تقدم ساخنة.