طريقة عمل شوربة الكوسة والبطاطس والشيدر

المقادير

الطريقة

1. ضعى البطاطس في حلة كبيرة مع كمية كافية من الماء فقط لتغطيتها ثم فتتى فيها مكعبات المرقة اغليها ثم غطيها واتركيها تطهى لمدة 5 دقائق.
2. أضيفي الكوسة وضعي الغطاء مرة أخرى واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى اقلبى البصل الأخضر فى الحلة ثم غطيها واطهيه لمدة 5 دقائق نهائية.
3. ارفعي الحلة من على النار ثم قلبي فيها الجبن وتبليها بجوزة الطيب والملح والفلفل.
4. اخلطي المكونات السابقة بالخلاط اليدوي وأضيفي المزيد من الماء الساخن حتى تحصلي على القوام الذي تفضلينه.
5. رشي على وجهها الجبن الشيدر المبشور والبصل الأخضر وجوزة الطيب أو الفلفل وقدميها ساخنة.