طريقة عمل شوربة الفطر الكريمية

المقادير

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نذوب الزبدة.
2. نضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
3. نضيف شرائح الفطر ونتبل بالملح والفلفل الأسود.
4. نضيف الدقيق ومرق الدجاج و نقلب الخليط جيداً حتى يذوب الدقيق.
5. نترك القدر حتى يغلي.
6. نخفض الحرارة ثم نضيف الكريمة ونترك الشوربة على الحرارة لمدة 15 دقيقة.
7. في وعاء الخلاط الكهربائي نضع الشوربة ونخلط حتى نحصل على خليط ناعم القوام.
8. نعيد تسخين الشوربة في القدر ثم نضعها في طبق التقديم.
9. نزينها بالبقدونس المفروم ونقدمها ساخنة.
10. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل شوربة الجزر الفرنسية