انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 900 جرام فيليه سمك مقطع مكعبات كبيرة | |
| - | ½ كوب عصير ليمون | |
| - | 6 طماطم صغيرة منزوعة البذور ومقطعة أنصاف | |
| - | 5 بصل أحمر صغير مقطع شرائح | |
| - | زنجبيل مبشور قطعة بحجم 5 سم | |
| - | 6 فص ثوم | |
| - | 2 لومى | |
| - | ½ 1 معلقة كبيرة كركم | |
| - | ½ كوب كزبرة مجففة | |
| - | 2 فلفل أحمر حار مفروم | |
| - | 1 ملعقة صغيرة ملح | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل حار | |
| - | 1 معلقة كبيرة كزبرة خضراء (للتزين) |
الطريقة
- في مدقة الثوم إطحني الثوم والزنجبيل ونصف ملعقة من الكركم والملح والكزبرة والفلفل الأحمر الحار و3 ملعقة كبيرة من الماء وتركي المزيج جانباً حتى يحين وقت الاستخدام.
- انقعي اللومي في القليل من الماء لبضع دقائق باستخدام سكين احدثي ثقوباً في حبات اللومي واتركيها جانباً في وعاء.
- اغلي 10 أكواب من الماء في قدر على حرارة متوسطة وضيفي الفلفل الأسود والكمية المتبقية من الكركم.
- زيدي الطماطم واغلي المزيج لـ 5 دقائق وضيفي البصل وغلي المكونات لـ5 دقائق إضافية.
- ضيفي عصير الليمون ومزيج الثوم والفلفل الحار وحبتا اللومي وضعي الغطاء وخففي النار وطهي المكونات لـ15 دقيقة.
- زيلي الغطاء وخرجي حبتا اللومي من القدر وضيفي مكعبات فيليه السمك وحركي قليلاً حتى تتداخل النكهات.
- ضعي الغطاء من جديد واغلي الشوربة لـ10 دقائق إضافية وزيني وجه الشوربة بالكزبرة الخضراء وقدميها فوراً.
عدد الأفراد
8وقت الإعداد
30 دقيقةوقت الطبخ
45 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات