طريقة عمل شوربة الجزر

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع به قليل من الزيت ونقلي البصل حتى يتغيّر لونه.
2. نضيف الجزر ونقلب قليلاً ثمّ نصب المرق ويترك المزيج على حرارة متوسّطة حتى يغلي.
3. عند الغليان، نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب ويترك المزيج على نار هادئة حتى ينضج الخضار.
4. نضع مزيج الجزر في الخلاط الكهربائي ونضيف إليه النشاء والحليب ونضرب المكوّنات لحين ان تتجانس.
5. يعاد المزيج إلى الوعاء ويترك على حرارة منخفضة حتى يتماسك قوامه ويقدم.