طريقة عمل سينابون رول بالشوكولاتة

المقادير

مقادير الحشو

الطريقة

1. أخلطي كوب وربع من الدقيق مع الخميرة في الخلاط الكهربائي.
2. امزجي الحليب والسكر والزبدة في قدر على النار.
3. حركي المكونات حتى ذوبان الزبدة لكن من دون غليان المزيج.
4. أضيفي مزيج الحليب على خليط الدقيق واخلطي المكونات معاً من جديد.
5. أضيفي البيضة ثم ما تبقى من الدقيق واخلطي لمدة 8 دقائق إضافية.
6. ضعي العجينة المشكلة في وعاء مدهون بالزبدة.
7. غطي الوعاء واتركي العجينة جانباً لمدة ساعة ليتضاعف حجمها.
8. اخلطي السكر والقرفة والكاكاو في وعاء متوسط.
9. افردي العجينة باستخدام الشوبك ثم ادهنيها بالزبدة المذوبة.
10. وزعي خليط الكاكاو داخل العجينة ثم رقائق الشوكولاتة على الوجه.
11. لفي العجينة جيداً على الحشوة بشكل مستطيل.
12. قطعي العجينة إلى لفائف دائرية ثم ضعيها في صينية فرن.
13. غطي الصينية وضعي اللفائف جانباً في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
14. اخبزي السينابون رولز في فرن محمى لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
15. زيني الحلى بالسكر البودرة ثم قدميه.